Jika berbicara tentang Balikpapan, hal pertama yang terlintas mungkin adalah "Kota Minyak". Namun, bagi para pecinta makanan, Balikpapan adalah surga seafood yang tak terbantahkan. Di antara sekian banyak olahan laut yang menggoda, ada satu menu yang memegang tahta tertinggi yaitu Kepiting Kenari.

Sedang di Balikpapan? Jangan lewatkan kesempatan mencicipi Kepiting Kenari. Simak ulasan lengkap tentang rasa, harga, dan rekomendasi restoran terbaik untuk menikmati kepiting raksasa ini!

Surga Seafood di Kota Minyak
Berbeda dengan kepiting bakau atau rajungan biasa, Kepiting Kenari menawarkan sensasi rasa dan pengalaman makan yang benar-benar berbeda. Sering disebut sebagai kuliner "Sultan" karena harganya yang cukup premium, sajian ini adalah wishlist wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Kalimantan Timur.

Apa Itu Kepiting Kenari?
Kepiting Kenari (Coconut Crab) sejatinya adalah artropoda darat terbesar di dunia. Sesuai namanya, kepiting ini memiliki kebiasaan unik: mereka memanjat pohon kelapa dan memakan buah kelapa dengan cara memecahkannya menggunakan capit mereka yang sangat kuat.

Diet alami inilah yang membuat daging Kepiting Kenari begitu istimewa:

Rasa yang Manis & Gurih: Dagingnya memiliki hint rasa manis alami dan gurih yang creamy, mirip santan kelapa.

Tekstur Padat: Berbeda dengan kepiting air yang dagingnya berserat halus, daging Kepiting Kenari lebih padat, tebal, dan kenyal seperti lobster.

Lemak di Perut: Bagian perut (abdomen) kepiting ini mengandung kantung minyak/lemak yang sangat gurih ketika dimasak. Ini adalah bagian paling diincar oleh para penggemarnya.

Berapa Harganya?
Kamu harus merogoh kocek agak dalam untuk menikmati hidangan ini. Di restoran-restoran populer Balikpapan, harga Kepiting Kenari biasanya dihitung per ons atau per kilogram.

Kisaran Harga: Mulai dari Rp 600.000 hingga di atas Rp 1.000.000 per porsi (tergantung ukuran dan berat kepiting).

Meskipun mahal, porsinya yang besar dan rasanya yang eksotis membuat harga tersebut sebanding dengan pengalaman yang didapatkan.